Komagene Genel Müdürü Çetin Tekdemir, Akdağ'ın açıklamasının kamuoyuna yanlış aksettirildiğinden şikâyet ederek, "Riskli olabilecek ürün, etli çiğköfte ve yeşillik salatadır. Etsiz çiğköftenin kendisi bir risk taşımıyor." dedi. Komagene'nin kullandığı tüm yeşillik grubunun, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi tarafından onaylanmış, özel sebze yıkama sıvısı ile temizlendiğini aktaran Genel Müdür, etsiz çiğköftenin haksız yere suçlandığını söyledi.
Müşterilerin gereksiz yere tedirgin olmasından rahatsızlık duyduklarını belirten Tekdemir, içeriğinde et bulunan çiğköftenin tüketim ve muhafaza süresinin kısa olmasından dolayı sağlıksız olduğunu, etsiz çiğköftenin de zaten bu ihtiyaçtan doğduğunu hatırlattı. Servis ettikleri tüm ürünlerin gıda mühendislerinin kontrolünden geçtiğini aktaran Tekdemir, tüketicilerin kurallara uygun ve denetime açık üretim yapan güvenilir markaları tercih etmeleri gerektiğini bildirdi. EHEC virüsü, kanlı ishal olarak bilinen dizanteriforma yol açan, ayrıca kılcal damar kanaması ve akut böbrek yetmezliği olarak görülen hemolitik üremik sendromunu tetikliyor ve hayati tehlike oluşturuyor.
zaman
http://www.tarimziraat.com/tarim_haberleri/a1689-etsiz_cigkoftede_hastalik_riski_yok.html