Kaynak:



Ziraat Yüksek Mühendisi Doç. Dr. Refiye AYDIN
Zir. Yük. Müh. Neva B. TÜMER
Uzm. Rasih KONCA
Uzm. Yalçın GÜMÜŞ
Zir. Yük. Müh. Bahri TUNÇ
Zir. Yük. Müh. Dr. Selma GÜVEN
Zir. Yük. Müh. Dr. Arsan BİLİŞLİ
Zir. Yük. Müh. Dr. Bülent ÖZKAYA
Zir. Yük. Müh. Songül BEKTAŞ
Zir. Yük. Müh. Derya TETİK



 

Başlık
GIDALARIN BOZULMA NEDENLERİ
GIDA MUHAFAZA METOTLARI
MEYVELERİN SEKER İLAVE EDİLEREK MUHAFAZASI
TURSU VE YAPRAK SALAMURA YAPIMI
MEYVE VE SEBZELERİN KONSERVE EDİLMESİ
MEYVE VE SEBZELERİN KURUTULARAK MUHAFAZASI
MEYVE VE SEBZELERİN SOĞUKTA M U HAFAZASI
BULGUR VE TARHANA YAPIMI
PEYNİR YAPIMI
YOĞURT YAPIMI